冷鏈物流是指連結食品及冷凍食品等產物的品格,使其從生產到消耗歷程中,始終處于低溫狀態,而配備專門設置裝備部署的物流網絡,包括生產、存儲、運輸、販賣、配送等幾大關鍵。
隨著制冷技能和住民對食品寧靜要求的不停進步,近年來,中國冷鏈物流呈快速增長的勢頭,已經成為物盛行業中生長快、具活力的范疇之一。
冷庫的設置裝備部署和維護本錢高,整個倉儲和配送中的運營本錢高等難題,是企業存在的核心,也是制約冷鏈物流生長的關鍵因素。
為優化冷庫的利用,貨架體系在冷庫的團體計劃和布局中起到了至關重要的作用。